2019年7月13日で2周年を迎えた『MIFUNE New York』が全米の旅行サイトとして人気を集めている“USA TODAY 10Best”の“USA TODAY 10Best“の“10 Restaurants That Will Make You Swoon Over Midtown Manhattan”で、ベスト2の評価を得ました！
https://www.10best.com/…/new-york/restaurants/midtowns-best/

飲食ビジネスの激戦地であるニューヨーク・マンハッタン。『MIFUNE New York（ミフネ　ニューヨーク）』。新しいフィールド、新しいお客様の感性に合わせるため挑戦し続けた結果、島野シェフが生み出す“和食とフレンチが融合した斬新な料理”が次第に、舌の肥えたニューヨカーから高い支持をいただけるようになり今回の結果となりました！

”さらなる進化と挑戦に挑むシェフ“島野 雄”が作る和食とフレンチの融合”
フランス・パリ、リオンで約10年の修業の末、ミシュラン三ツ星の名店『Guy Savoy’s』でシェフとして活躍していた島野 雄（しまの　ゆう）。2017年、ニューヨーク・マンハッタンにオープンした『MIFUNE New York（ミフネ　ニューヨーク）』のエグゼクティブシェフとして、オープン当初からクリエイティブな創作和食を提供しています。