Over Seas

世界に誇る日本の食文化。

四季と山海に恵まれ育まれた食材、1,000年の歴史を紡ぎ受け継がれた技法。

「JAPAN QUALITY」を世界へ

我々は世界の人々へ食を通じ「JAPAN QUALITY」を感じて頂きたい。
そんな想いから、2017年NYCに「Japanese Restaurane MIFUNE」、
日本式本格高級寿司の「sushi AMANE」台湾に「東京田町鳥しん」を出店をいたしました。

現在では、sushi AMANEは史上最速3か月でミシェラン1つ星を獲得～その後の連続受賞。
「Japanese Restaurane MIFUNE」も同時受賞を果たす等、NYCでも指折りの繁盛店へと成長しました。

いつの時代も日本人が大切にしているもの、日本人の心から生み出されるJAPAN QUALITY に世界は注目し高く評価しています。
我々は世界中に日本のファンを創ることをミッションに、グローバル展開を続けてまいります。

海外人材支援

Zuma × 東京レストランツファクトリー株式会社の新たな取り組み
世界中に店舗を展開するZumaと東京レストランツファクトリー株式会社が
海外で働く夢の後押しをします！
経験や自信がある人はもちろん、そうでない人も。
ビザ、寮、保険、手当、語学など心配な要素をサポートし
皆さまの夢への第一歩へ繋がるPROJECTです。