2019年3月13日(水)に行われました日本料理研究会が主催するコンクールにて、
第一事業部の統括料理長 加藤 丈法が大会会長賞を受賞いたしました！

<和食職人育成>
東京レストランツファクトリーでは、経験の浅いスタッフでも実践的な高い技術の習得ができる和食職人の育成制度を設けています。
専門性の高い料理の技法を学ぶことができる月1回の「料理技術考査研修」、料理人の創作意欲を高める、年1回の「料理人コンテスト」など、
日々の実践以外でも高い技術を習得することが可能です。