『MIFUNE New York』の料理人はヨーロッパで学んだ技術をベースに、
日本の食材や技術をコンバインしここアメリカ・ニューヨークで提供しています。

世界的はまだポピュラーでないアジアン＆ジャパニーズフードを世界の発信地である、
ニューヨークで開催する2つのイベントに出店し日本人のが作る料理を発信して参ります。

■イベント情報①
イベント名：LUCKYRICE FEAST NEW YORK CITY
日　時：2019年9月26日（木）
　　　　SESSION A　6:00pm-8:00pm, $150 per person
　　　　SESSION B　8:30pm-10:30pm, $150 per person
場　所：3 WORLD TRADE CENTER
詳　細：https://www.luckyrice.com/events/2019/new-york

■イベント情報②
イベント名：New York City Wine & Food Festival2019
日　時　　：2019年10月10日（木）-13日（日）
場　所：Hudson River Park　Pier97
詳　細：https://nycwff.org/

□『MIFUNE New York』出店料理
　
フォアグラ味噌最中　Foie Gras Miso Monaka

和の食材、味噌で味付けしたフォアグラともち米を、
本来ブリオッシュを使うフォアグラムースを日本の伝統菓子であるもち米粉で作った最中と合わせました。
味と食感に変化加えた、日本人だからこその料理をクリエイトいたしました。

お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。