好きな仕事で「ファン」をつくる
JAPAN QUALITYを世界へ

MESSAGE

Make your Fan!

東京レストランツファクトリーは、日本が世界から評価される
「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」
といったJAPAN QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、「世界中に日本のファンをつくる」ことを目指し国内外に事業展開しています。

創業から、創造したブランドは40以上。NYCでは複数ブランド、史上最速でのミシェラン1つ星の獲得。
画一的なチェーン展開は行わず、和食から洋食・専門店まで個性豊かなブランドを創造し、一定の決まりごとはありますが、
各々の店舗での権限と裁量で考え行動し、運営を行う個人店の集合体の様な事業運営を目指しているところが特徴です。
個性や特徴を大切にする環境、あなたの魅力を発揮できる場所で沢山のファンつくりを目指してください。

CHALLENGE!

次の展開は、飲食事業は勿論、海外事業の加速や宿泊事業・事業承継事業(後継不在事業の引継ぎ)等、積極的な事業展開を予定しています。
1人1人の夢や努力に報いるように、

・自分の技量や専門性を高めたい方
・人の役に立つ、喜んで頂くことにやりがいを感じる方
・チームで仕事をすることが好きな方
・「海外事業に参加したい」「新規事業に参加したい」「独立したい」「積極的に企画を考えたい」等々の目標を実現する機会を求めている方 等々、会社の業務はあなたの成長の登竜門として、積極的にチャレンジしてください。
個性に合わせたあなたなりのチャレンジを支援します。

STORIES 社員紹介

日本の魅力を
海外に伝えていく

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実業団バスケットボール
チームリーダーと店長の両立

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様々な業態がある会社です、自分に合った仕事を探せます

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料理やおもてなしは腹と心を幸福感で満たす力があります

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About TRF

会社概要
COMPANY

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事業内容
BUSINESS

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制度・イベント
EVENT

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よくある質問
FAQ

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各種制度

社員の個性や特徴に合わせ、成長を応援する複数の制度を設けています。
限られた時間の中で、あなたなりの選択で成長を目指し、多くの方々に喜ばれる存在になってください。

ホスピタリティマイスター制度

「HM制度」とは

目的は働く仲間をはじめとする、私たちに関わるすべての人への尊重・思いやり・貢献意識を持つことで、お互いの信頼関係を築き、
チームワークを高め、ホスピタリティ溢れる店舗をつくることです。
立候補・或いは推薦でエントリーし、選考で承認されると社員は給与が3万円UP、アルバイトは時給が300円UPします。
日々の率先垂範とともに、会社の研修PJへの参加等を通し、ホスピタリティ文化を拡販することがミッションです。

「HM制度」エントリーから認定までのフロー

和食職人育成

経験の浅いスタッフでも実践的な高い技術の習得ができる和食職人の育成制度を設けています。
専門性の高い料理の技法を学ぶことができる月1回の「料理技術考査研修」、料理人の創作意欲を高める、
年1回の「料理人コンテスト」など、日々の実践以外でも高い技術を習得することが可能です。

独立コース

一定の基準をクリアすると、独立に必要なサポート(資金調達・物件契約~開業支援・食材の供給等)を行います。

社内公募制度

本部や新規事業等、人員や増員の際は社内から公募、興味ある分野に立候補頂けます。

研修制度

研修の主体は、あくまで受ける側。東京レストランツファクトリーは、「自分で考え答えを見つけて行動できる」支援を行います。
新入社員研修、ビジョン研修・MGR研修、料理長研修、調理技術講習等、気づきの場を用意しています。

福利厚生

・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・まかない支給 ・従業員割引 ・各種イベント(新年会・BBQ・新卒歓迎会等) ・表彰制度(勤続年数・年度MVP) ・社内研修制度 ・健康診断 ・制服貸与 ・慶弔見舞金制度 ・友人・知人紹介制度 ・引越し支援制度 ・独立をする方を創出すべく、独立支援制度

イベント

料理コンテスト、NO1店舗を決めるグランプリ、マラソン大会やBBQ等々、これまで毎年多くのイベントでチームワークを競い合ったり、社員同士の交流を行ってきました。
コロナ禍で中断していますが、また新たな形での開催を皆さんと共に考えていきたいと思います

よくある質問 (FAQ)

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