会社概要

社長メッセージ

不変なるMore Smileのために(画像の箇所です)<

いつの時代でも、日本人が大切にしているものがあります。
それは、私たちが生まれもって備わった日本人の心です。

私たちがもともと持っている日本人の心から生み出される
JAPAN QUALITYに世界は注目しています。
日本の優れたものだけではなく、私たちが日頃、
当たり前だと思っていることに世界は高く評価しています。

私たちは世界規模の外食産業というフィールドで
JAPAN QUALITYを世界に発信し
日本のファンをつくることに挑戦するグローバル企業を目指します。

経営理念

我々の目指す場所



経営理念

OMOTENASHI:おもてなしの創造

・人のよろこびを自分のよろこびと感じれることが「真のおもてなしの心」である。
・お客様に対して、家族に接するような温かい気遣いと心遣いでもてなす。
・仲間同士で、優しさ、思いやりをもって支え合い、今に甘んじないサービスを創造する。

モノづくりの追求

・受け継がれ、引き継がれた職人の技で、プライドをもって、妥協なくモノづくりを追求する。
・素材にこだわり、製法にこだわり、盛りつけにこだわり、一流を目指し続ける。
・手間を惜しまず、準備を怠らず、モノづくりの当たり前をやり通す。

コトづくりの探究

・地域に根ざした習慣や行事を理解して、お客様の期待を越えた空間演出する。
・料理・器・店内装飾・音楽・人の動きによる、目に映る、感じる部分の空間演出をする。



TRFイズム(らしさ)

1.人気商売である

世の中はファンによって支えられている。
ファンがいるから成り立つのであって、ファンがいなくなったら成り立たない商売。
我々が目指すのは常勝繁盛店。
我々は常にみられ、期待されている。身だしなみから言動はもちろん、ファンを喜ばせることを常に意識していこう。それって成長への一番の近道だから。
応援してくれるファンがいるって素晴らしい。

私たちの商売は、ファンによって支えられています。
常にファンがいるから成り立つ商売であることを意識します。

2 .結果にこだわる

努力しても報われないことが多々あるけど、それは努力の方法を間違えているからかもしれない。七転び八起き。あれがだめならこれをやってみる。転んだまま終わっては壁は乗り越えられない。
努力を無駄にしないためにも何事も結果にこだわっていこう。
必要なことはレジリエンス(折れない心)

常にファンの期待に応えるために、結果にこだわります。

3 .仲間や部下を想って仕事をする

自分のことでいっぱいいっぱいになるけれど、チームプレーだから、仲間を励まし助けてあげる。励まし助けられたらそれに応えるのが信頼の証。
自分一人では何も成しえないから、皆が同じベクトルを向き、個々の力を最大限引き出していく。
志ある仲間と共に夢を叶え、たくさんの笑顔を溢れさせよう。幸せはそこから生まれるから。
うまく行ったらみんなのおかげ、失敗したら自分のせい。

自分一人では何も成し遂げられない。
志ある仲間を支え合い、たくさんの笑顔溢れる職場環境をつくります。

4.コミュニケーションを増やそう

"お客様に楽しい時間を過ごしてもらうために、お店のこだわり、生産者のこだわり、料理のこだわりを伝えよう。"
仲間を想って仕事をするために、スタッフ同士のコミュニケーションを増やしていこう。
テレパシーでは伝わらない。コミュニケーションナンバーワン企業を目指します。



一緒に夢を叶えたいと思ってる仲間が、 あなたを待っています 採用情報はこちら